2012年

10月

16日

コンパニオンプランツ③タマネギ

愛知県名古屋市を中心に活動するエクステリア・ガーデンプランナー、Garden office Terraのコラム♪

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コンパニオンプランツシリーズの3回目は、秋植に適しているタマネギです。

 

コンパニオンプランツ③タマネギ
コンパニオンプランツ③タマネギ

タマネギ+ニンジン

タマネギと相性のいい野菜の一つにニンジンがあります。タマネギ自体がそのにおいで他の野菜の病害虫を防いでくれますが、ニンジンとの場合はニンジンもタマネギの病害虫を防いでくれます。そういえばニンジンとタマネギ、料理の相性もバッチリですね♪

タマネギ+ニンジン
タマネギ+ニンジン

タマネギ+カモミール

ブロッコリーの回でも登場しましたが、カモミールはタマネギとの相性もよく、タマネギが美味しくなり収穫量も増えると言われています。まさに「植物のお医者さん」ですね。

 

ただし、カモミールは丈夫な植物で繁殖力も旺盛なため増え過ぎには注意してください。適度に刈り込んでハーブティーなんかにするといいかもしれませんね。

タマネギ+カモミール
タマネギ+カモミール

タマネギ+ホウレンソウ

タマネギとホウレンソウも相性がよく、お互い病害虫を防ぎ味を良くしてくれます。ちなみにこの組み合わせ、うまく調整すると収穫時期も一緒にすることができるため、同時に使ったレシピでも大活躍ですね。具沢山にしたスパニッシュオムレツなんていかがでしょう♪

タマネギ+ホウレンソウ
タマネギ+ホウレンソウ

この他、タマネギはナス科のナス、トマト、ウリ科のキュウリ、スイカなんかの病害虫も防いでくれます。いろいろな野菜の病害虫を防いでくれるタマネギなので何と合わせても相性がいいように思えてしまいますね。ところが、マメ類との相性だけは悪く、収量が減ってしまうなどの影響が出てしまいます。ご注意ください。

 

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