「緑を生かして癒しのお庭に」
Garden office Terra
愛知県名古屋市を中心に活動するエクステリア・ガーデンプランナー、Garden office Terraのコラム♪
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家庭菜園をしたくても、空きスペースがないという場合もあります。そんなときにはプランターを使って野菜を育てたりしますが、プランターのサイズがある程度限定されてしまうため栽培する野菜の種類が限られてしまったりもします。また、種類もそれほど多くできないということにもなりますね。そんなとき、サイズが通常よりも小さい野菜だったらこれらの問題を解決できると思いませんか。今回は見た目にもかわいいミニ野菜のご紹介です。
ミニニンジン・ピッコロ
プランターでも栽培できるニンジンです。生育日数70〜90日で10㎝程度に成長し食べることができます。柔らかく甘みがあるので生食にも向いています。バーニャカウダの中に入っていたらおしゃれですね。
ミニタマネギ・ペコロス
ミニタマネギとして流通しているペコロスですが、実はこれ普通のタマネギを小玉に育てているだけです。そして、プランター家庭菜園でも同じように栽培することができます。80日程度の生育日数で3㎝程度の玉に成長します。一口サイズで丸ごと調理できるためシチューなどに最適ですね。
ミニカボチャ・プッチーニ
小さいサイズのカボチャなら、プランターでも支柱をあんどん仕立てにして栽培することができます。生育日数90日程度で10㎝程度の果実を収穫することができます。いろいろな料理に使えそうなプッチーニですが、丸ごとグラタンやプリンにすると見ても楽しめますね。ハロウィンのシーズンにおすすめです。
ミニ野菜は見た目もかわいいですが、ネーミングも面白いですね。今回は３種類のミニ野菜をご紹介しましたが、この他にもいろいろな野菜でミニ品種があるようですのでまたの機会にご紹介させていただく予定です。お楽しみに♪
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